步骤 1
糯米不用提前泡，直接煮
用米杯量米，我煮3杯…把糯米洗到水清澈
步骤 2
水倒了之后加少许油捞匀，后面好翻拌粒粒分明
步骤 3
加水，到2.5杯米的水量高度，糯米不受水，不能多，开始煮饭
步骤 4
与此同时切好辅料，冬菇虾米瑶柱要提前泡，腊味可以直接切，也可以蒸一下再切，蒸了好切点，喜欢吃什么就放什么，切碎备用
步骤 5
热锅放油，把腊肉腊肠放进去煸炒一下，再把冬菇虾米瑶柱放进去炒炒，倒点玉冰烧炒匀，加水末过所有辅料，加入蚝油盐（腊味有咸味，悠着点）糖调味，盖锅盖煮一会到水基本收干
步骤 6
处理到这里糯米饭应该差不多好了，但还有白心，打开电饭煲把饭松一下，把炒好的辅料加到电饭煲捞匀，再按一次煮饭模式，完成后再保温焖一下，装碗撒上炸花生，就可以开吃了